HOW TO TRAVEL & EAT HEALTHY / CÓMO VIAJAR Y COMER SALUDABLE

Cuántas veces uno ha vuelto de las vacaciones con un par de quilos de más? Viajar y comer saludable puede ser un reto. Aquí van mis truquillos para comer saludable en las vacaciones y durante los viajes (Y al final, unas imágenes de viajes)

Antes de salir de casa para el aeropuerto, preparo mi bolso con:

1 – Un bocadillo saludable. El bocadillo puede ser de la combinación que queráis, por ejemplo, de pan integral con algo de verduras frescas (rúcula, tomate en rodajas…) y un poco de proteina como queso fresco. No usaría huevo, ya que puede que pasen unas horas hasta que te lo vayas a comer.

Porqué? Aceptémoslo, al aeropuerto se debe llegar con 2 horas de antelación a la salida del vuelo. Si en esas dos horas de espera tienes hambre, es un hecho que en los aeropuertos es difícil encontrar comida saludable y que sepa bien (y más si es un aeropuerto pequeño). Lo que se encuentra típicamente en los aeropuertos es bollería industrial, galletas, dulces, patatas fritas, zumo de botella, refrescos, sandwich de pan de molde de tres pisos con ingredientes difícilmente identificables y mezclados con mayonesa, bocadillos de baguette de pan blanco bastante sosos….Eso para desayunar, la comida para almuerzo que puedes encontrar tampoco es la más saludable. Las mejores opciones que se pueden encontrar son fruta fresca cortada (por supuesto, no busques vitaminas en esta fruta, ya que lleva demasiadas horas cortada), pieza de fruta (buena opción) o bocadillo de queso o jamón, normalmente soso (No incluyo los bikinis que están llenos de mantequilla). Si esperas a desayunar al avión, no lo tendrás mejor, los bocadillos suelen ser extremadamente malos, y depende de la compañía aerea que cojas, el almuerzo o cena que te sirvan también lo será. Así pues, si te llevas tu propio bocadillo (o 2 si vas a cenar o almorzar) sabes que vas a comer saludable si la comida que te sirven no te gusta o ves que es demasiado grasienta…Pregunta: porque en un avión siempre ponen como postres de un almuerzo un pastelito, normalmente bastante malo…? Porque no dar una fruta o un yogur?

2- Pieza de fruta. La puedes llevar de casa o comprar en algunos aeropuertos. En EEUU casi siempre hay plátanos en los aeropuertos, pero depende de dónde vayas o transporte que cojas (barco, tren) es posible que no encuentres. Tener una fruta que no deba pelarse con cuchillo (manzana, pera, plátano…) va a servirte de snack en un vuelo largo o viaje en tren o barco que sean largos. Así evitarás pasar hambre y llegar malhumorado a tu destino (que suficiente hay con el cambio horario y el cansancio propio de un viaje largo)

3- Tortitas de arroz integral sin sal. Os recomiendo muchisimo tener tortitas de cereales con vosotros durante un viaje, sobretodo si es largo. La ventaja de estas tortitas es que aguantan días, no necesitan refrigeración, son un buen snack cuando se viaja en paises donde no es fácil comprar comida en cualquier sitio y son una buena ayuda para los viajeros que cogen dolor de tripa (ya me entendéis…).

4- Agua y más agua. Puedes llevarte una botellita de casa o comprarla en la estación, aeropuerto, etc. Ojo, algunas estaciones pequeñas no venden agua y depende del país a donde viajes tampoco te conviene beber agua del grifo. Así que no te la descuides. Si vuelas en avión o viajas por países calurosos, vas a necesitarla, ya que estarás más deshidratado. También te conviene saber que el café deshidrata así que evítalo mientras viajas.

5- Si viajas en avión evita comer alimentos flatulentos antes de coger el vuelo, como las legumbres, ya que la presión en el avión hace que se tengan más flatulencias! Evita el mal rato comiendo alimentos de fácil digestión.

6- Moderación. Las vacaciones están para disfrutarlas y experimentar con las comidas propias del país que visitas. A mi me encanta probar cuantos más platos posibles en los paises en los que viajo, además de visitar mercados, hacer clases de cocina y tomar muchas muchas fotos de alimentos para mi archivo. Esto no significa que me harte a comer hasta quedar demasiado llena para disfrutar de la siguiente comida. Así que come todo en moderación y porciones más bien pequeñas.

7- Desayunar como un rey? Depende del tipo de vacaciones que hagas. Vas a estar todo el día estirado en la tumbona de la playa o vas a estar haciendo trekking? El desayuno es de las pocas comidas del día que puedes controlar durante las vacaciones, ya que durante el día quién sabe lo que va a pasar y cómo van a salirte los planes, así que puede que te quedes sin comer o que esperes encontrar comida saludable y que no la encuentres. Así pues, haz un desayuno correcto, ni demasiado abundante ni escaso, pero lleno de alimentos nutritivos como fruta, yogur desnatado, pan integral, un poco de proteina (huevo, queso…), frutos secos, grasas saludables (aceite de oliva) y agua, que te aporten nutrientes y sea moderado en calorías. Evita comer alimentos demasiado grasos o dulces como salchichas, bacon, fiambre graso, bollería, galletas, salsas…

8- Estreñimiento. Muchas mujeres sufren de estreñimiento cuando viajan. Si suele pasarte, añade a tu bolso una bolsita de semillas de lino antes de salir de casa. Las semillas de lino son perfectas para combatir el estreñimiento. Añade una cucharada en tu yogur del desayuno o mézclalas con alguna bebida. Lo único que debes saber es que debes morderlas bien para romperlas, si no te ves capaz, muélelas un poco antes de salir de casa, aunque de esta manera van a enranciar más rápido, así que no lo recomiendo para viajes de varias semanas. Además, come fruta, pan y cereales integrales, mucha agua, asegúrate un aporte de grasa saludable a lo largo del día (por ejemplo, unas 3 cucharadas de aceite de oliva) y haz ejercicio.

Esto es todo! Espero que os sea de ayuda si viajáis esta Semana Santa y espero que disfrutéis mucho de las vacaciones!! Os dejo con imágenes de diferentes viajes que he realizado.

Pilar Munné

Desert, India / Desierto, India

Pilar Munné

Glacier at Las Torres del Praine Park, Chilean Patagonia / Glaciar en el parque de las Torres del Praine, Patagonia Chilena

Pilar Munné

Early walk. Monks at Luang Prabang, Laos / Caminata matutina. Monges en Luang Prabang, Laos

Pilar Munné

Kids in rural North Thailand / Niños, norte Tailandia rural

Pilar Munné

Dancing competition. Bangkok, Thailand / Competición de baile. Bangkok, Tailandia.

Pilar Munné

Medina, Marrakesh, Morocco

Pilar Munné

Concentration before the fight. Bangkok, Thailand / Concentración antes de luchar, Bangkok, Tailandia

Pilar Munné

Today's food. Market in Bangkok, Thailand / La comida de hoy. Mercado en Bangkok, Tailandia

Pilar Munné

Sunset at Ganges river, Rishikesh, India/ Puesta de sol en el rio Ganges, Rishikesh, India

Pilar Munné

Bishnois working in the fields, Rajasthan, India / Bishnois trabajando en el campo, Rajasthan, India

Pilar Munné

Doing the dishes, rural Thailand / Lavando los platos, Tailandia rural

Pilar Munné

Sunset, Nimaj, India / Puesta del sol en Nimaj, India

Pilar Munné

Praying in front of Ganges River, Rishikesh, India / Rezando enfrente del río Ganges, Rishikesh, India